Breaking News:

Ramadan 20210

Resep Colenak Peuyeum, Bisa Jadi Menu Takjil Sore Ini

Gorengan sering kali menjadi pilihan menu takjil untuk berbuka puasa. Anda bisa menyiapkan colenak ala Hotel Dafam Semarang. Berikut resepnya.

Penulis: m zaenal arifin | Editor: rika irawati
TRIBUNBANYUMAS/Istimewa
Colenak ala Hotel Dafam Semarang. 

TRIBUNBANYUMAS.COM, SEMARANG - Gorengan sering kali menjadi pilihan menu takjil untuk berbuka puasa. Dan tentu saja, tak harus selalu membeli, Anda bisa menyiapkan sembari menunggu waktu berbuka puasa tiba.

Jika Anda punya tapai di rumah, cobalah membuat colenak ala Hotel Dafam Semarang.

Resep Colenak ala Hotel Dafam Semarang

Bahan:

  • 200 gr tapai peuyeum.
  • 100 gr unsalted butter.
  • 100 gr gula merah.
  • 50 gr serundeng.
  • 5 gr daun pandang.
  • 100 ml air.

Baca juga: Masing Bingung Siapkan Takjil untuk Sore Ini? Coba Saja Bikin Pisang Goreng Kurma. Ini Resepnya

Baca juga: Resep Bubur Kolak Ubi: Cocok Jadi Menu Takjil Buka Puasa Sore Ini

Cara memasak:

  1. Potong peyeum sesuai selera.
  2. Panasi teflon panggangan, kemudian masukan butter.
  3. Panggang peyeum di atas teflon, biarkan bagian bawah peyeum agak kering agar mudah dibalik dan tidak lengket.
  4. Ketika dirasa sudah pas tingkat kematangan sisi atas dan bawah, tiriskan peyeum di atas piring.

Cara membuat saus:

  1. Panaskan air dan gula merah bersamaan dengan daun pandan. Aduk-aduk hingga gula tidak menempel dan tidak gosong.
  2. Setelah gula merah laurt, kecilkan api agar saus mengental sempurna. Aduk sesekali. Setelah dirasa cukup, angkat.
  3. Tuang saus di atas peyeum kemudian taburi serundeng. Sajikan. (*)

Sumber: Tribun Banyumas
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved