Bingung Siapkan Takjil Apa Hari Ini? Coba Saja Buat Talam Ubi Ungu. Berikut Resepnya

TRIBUNBANYUMAS.COM - Makanan ringan nan manis sering kali menjadi pilihan menu berbuka puasa. Bisa disiapkan di rumah atau membeli.

Satu di antara kue yang menarik untuk hidangan buka puasa bagi keluarga adalah kue talam ubi ungu.

Anda pun bisa menyiapkannya di rumah karena bahan-bahannya yang mudah didapat dan cara pembuatannya pun gampang.

Baca juga: Cocok Jadi Menu Takjil, Ini Resep Es Campur Manado

Baca juga: Bingung Siapkan Menu Takjil? Buat Saja Es Blewah Kolang-kaling. Ini Resepnya

Berikut resep talam ubi ungu yang dibagikan Hotel Ciputra Semarang, yang bisa Anda coba.

Bahan Lapis Ungu :

• 125gr Ubi Ungu.
• 125ml Santan Sedang.
• 66gr Gula Pasir.
• 50gr Tepung Tapioka.
• 25gr Tepung Beras.
• ¼ sdt garam.

Bahan Lapis Putih :

• 100ml Santan.
• 25gr Tepung Beras.
• ½ sdm Tepung Tapioka.
• ½ sdm Gula Pasir.
• ¼ sdt Garam.

Baca juga: Begini Suasana Pasar Takjil di Taman Makam Pahlawan Purwokerto, Bupati: Asal Mereka Patuh Prokes

Baca juga: Bingung Cari Takjil? Yuk, ke Pasar Ramadan di Megawon Kudus. Ada Beragam Makanan Berbuka Puasa

Cara membuat:

Langkah 1:

1. Rebus Ubi lalu haluskan (ditumpuk).

2. Campurkan semua Bahan Lapis Ubi.

3. Saring adonan agar halus.

4. Tuang ke dalam cetakan dan kukus selama 20 menit.

Langkah 2:

1. Campurkan semua Bahan Lapis Putih, lalu saring.

2. Tuang ke adonan Lapis Ungu yang sebelumnya sudah dikukus.

3. Kukus kembali selama 20 menit.

4. Talam Ubi siap disajikan. (*)