Resep Masakan, Pesmol Khas Purwokerto

Secukupnya air

2 batang sereh, memarkan

2 lembar daun jeruk, disobek

1 lembar daun salam

Bumbu halus :

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah kemiri

2 cm jahe

4 cm kunyit

Cara Membuat:

1. Cuci bersih ikan, buang insang dan isi perutnya, setelah itu marinasi dengan garam dan perasan jeruk nipis biarkan selama 30 menit.

2. Goreng ikan hingga matang dan kecoklatan, lalu tiriskan.

2. Haluskan semua bahan serta bumbu halus.

3. Tumis sereh, bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum.