Mendoan tapi Kriuk? Update Terbaru Mendoan di Banyumas, Menikmatinya Dicocol ke Sambel Kecap

Seiring berjalannya waktu, mendoan mengalami modifikasi sesuai selera konsumen, salah satunya mendoan kriuk.

Kunci membuat kriuk-kriuk Bila biasanya mendoan hanya digoreng setengah matang, mendoan kriuk digoreng sampai benar-benar garing.

Bahan-bahan untuk membuat mendoan kriuk hampir sama dengan mendoan pada umumnya.

Hanya saja, minyak yang digunakan harus panas dan digoreng lebih lama.

Itulah kunci membuat banyak remahan tepung yang menghasilkan sensasi kriuk-kriuk.

Mendoan kriuk dapat dengan mudah dijumpai di Baturraden, Jawa Tengah, tepatnya di parkiran lokawisata Baturraden.

Di sana, berjajar warung yang menyediakan mendoan kriuk. Rata-rata, mendoan kriuk dijual dengan harga Rp 2000 perpotong.

Agar lebih nikmat, penyajian mendoan biasanya ditemani sambal kecap, cabai rawit, dan minuman hangat.

Terlebih, Baturraden berada di kaki Gunung Slamet sehingga memiliki udara yang dingin.

Mendoan kriuk panas menjadi perpaduan yang pas untuk dinikmati.

Wisatawan luar dan penduduk asli Banyumas pun sering sengaja datang ke Baturraden untuk menikmati sensasi tersebut.

Salah satunya, Nur Isnaini (22).

“Yang spesial bukan mendoannya aja, tapi suasana malam yang dingin, terus makan Mendoan Kriuk bareng temen-temen.

Jadi seru dan hangat,” kata Aini saat dihubungi Kompas.com, Rabu (29/1/2020).  (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Bukan Setengah Matang, Mendoan ini Digoreng Sampai Garing