Segar! Es Cincau Santan Merah Cocok Jadi Minuman Buka Puasa

TRIBUNBANYUMAS.COM - Minuman dingin sering kali menjadi pilihan untuk berbuka puasa, apalagi jika cuaca panas, seperti sekarang ini.

Es Cincau Santan Merah, bisa menjadi pilihan untuk dihadirkan di meja makan sebagai minuman berbuka puasa.

Selain mudah dibuat, ragam warna dari bahan yang digunakan menarik perhatian untuk segera melepas dahaga setelah seharian berpuasa.

Dikutip dari Sajian Sedap, Kamis (23/3/2023), minuman ini hadir dengan rasa manis dan gurih.

Baca juga: Resep Membuat Capcay dengan Mudah dan Praktis: Cocok untuk Menu Berbuka Puasa

Berikut bahan yang dibutuhkan dan cara pembuatannya:

Bahan Isian:

• 250 gram nata de coco lembaran
• 500 gram cincau hijau, disendokkan
• 2 sendok teh selasih, direndam
• 250 gram es batu

Bahan Santan:

• 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 2 lembar pandan, diikat
• 1/4 sendok teh garam

Bahan Sirup:

• 300 ml air
• 200 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan, diikat
• 10 gram kayu secang

Baca juga: Resep Nasi Goreng untuk Menu Sahur, Mudah Dibuat dan Cepat Dinikmati

Cara membuat Es Cincau Santan Merah:

1. Mulai siapkan bahan sirup, rebus air, gula pasir, dan daun pandan sampai mendidih.
2. Masukkan kayu secang. Masak sampai harum dan berwarna merah. Angkat, saring, dan dinginkan.
3. Beralih ke bahan santan, campur semua bahan. Masak sambil diaduk hingga mendidih, dinginkan.
4. Tata nata de coco, cincau hijau, dan selasi dalam gelas. Tuang sirup dan santan secara bergantian, tambahkan es batu.
5. Sajikan dingin.

*Resep untuk 5 gelas. (*)

Artikel ini sudah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul "Resep Es Cincau Santan Merah, Minuman Segar Untuk Berbuka Dengan Rasa Manis Dan Gurih".