Jenang Jaket Khas Purwokerto, Manis Gurih Legit Jadi Satu

TRIBUNBANYUMAS.COM- Selain mendoan, getuk, klanting, dawet ayu, dan lain sebagainya, Kabupaten Banyumas juga terkenal makananya yang bernama jenang jaket, terutama di daerah Purwokerto.

Jenang jaket khas Purwokerto tebuat dari ketan hitam.

Makanan ini memiliki ciri khas sendiri dalam penyajiannya, bebeda dengan jenang pada umumnya.

Jenang jaket memiliki taburan wijen yang menjadikan rasa gurih pada jenang, dan dipadu dengan manisnya jenang menjadikan makanan ini selalu diburu oleh wisatawan sebagai oleh-oleh khas Purwokerto.

Makanan yang memiliki tekstur lembut legit dan rasa manis.

Penggunaan nama jaket adalah untuk mempertegas bahwa jenang ini terbuat dari ketan.

Ja untuk jenang, dank ket untuk ketan. Anda bisa menemukan camilan ini di wilayah Kelurahan Mersi Kecamatan Purwokerto Timur.

Toko Jenang Jaket yang Legendaris

Terdapat salah satu toko yang sudah lama memproduksi dan mejual jenang jaket yaitu toko milik keluarga Soehardja.

Mereka membuka usaha pembuatan jenang kaet sejak tahun 1980, dan sampai sekarang masih bertahan.

Usaha tersebut kini diteruskan oleh anak pertama Soeharja yang bernama Salimin.

Meski sudah lama beroperasi pemilik toko tetap mempertahankan kualitas dan ciri khas rasa jenang, serta cara memasaknya pun masih menggunakan tungku api tadisional.

“Jenang wijennya enak dan lembut manisnya juga pas. Jenangnya masih baru, jadi kalau beli sudah pasti fresh from the oven. Jadi langanan kalau mau beli oleh-oleh khas Purwokerto” ungkap Desi pembeli jenang jaket.

Adapun dua macam jenang jaket yang dijual, yaitu jenang jaket original dan jenang wijen.