Indonesia Negara Paling Boros Pangan Kedua di Dunia, Tapi Tingkat Kelaparan Parah

TRIBUNBANYUMAS.COM, BLORA - Food Waste atau makanan yang terbuang sia-sia, masih menjadi permasalahan di Indonesia.

Pasalnya, Indonesia menempati peringkat kedua sebagai negara terboros pangan di Dunia.

"Yang terboros pangannya di dunia itu adalah pertama Arab Saudi, kemudian yang kedua adalah Indonesia," kata, Kepala Dinas Ketahanan Pangan Provinsi Jawa Tengah, Dyah Lukisari, saat sambutan pada acara Gerakan Pangan Murah di Blora, Rabu (6/3/2024).

Sayangnya, kondisi itu belum sepenuhnya membangun kesadaran masyarakat untuk tidak boros pangan. Sebab, menurutnya masyarakat belum merasakan kesulitan mendapatkan bahan pangan.

Baca juga: Misi Ganda Pelatih Shin Tae-yong ke Eropa: Berburu Pemain Keturunan untuk Perkuat Timnas Indonesia

"Kita nggak pernah merasa eman-eman  seandainya makanan dibuang, karena kita beranggapan mengakses pangan itu gampang," ujarnya.

Menurutnya hal itu yang membuat kesadaran masyarakat terhadap pangan belum terbentuk.

Padahal di sisi lain, Indonesia merupakan negara dengan peringkat kedua tertinggi tingkat kelaparannya setelah Timor Leste di ASEAN. 

"Satu sisi kita terboros kedua, satu sisi kita juga tertinggi kedua kelaparannya. Kenapa ini tidak kita upayakan agar ini ditekan yang boros pangan, supaya bisa menutup yang kurang," paparnya.

Menurutnya ada beberapa cara untuk mewujudkan gerakan stop boros pangan. Diantaranya dengan melakukan edukasi, sosialisasi, ajakan gerakan, hingga pembuatan regulasi bila perlu.

Baca juga: Sosok Sururi Raih Penghargaan Usai Modif Kuda Jadi Perpustakaan Berjalan di Lereng Gunung Slamet

"Di setiap kesempatan saya selalu menekankan kepada pelaku usaha kuliner, agar ikut membantu stop boros pangan. Caranya dengan memberikan pilihan porsi pada setiap menu. Seperti porsi kecil, porsi sedang, porsi besar," jelasnya

Dengan begitu konsumen bisa memilih porsi yang sesuai dengan porsi kebutuhan makan para konsumen, sehingga makanan tidak terbuang sia-sia.(iqs).