Peluang Bisnis Churros, Donat Spanyol yang Tak Bolong Tengahnya

TRIBUNBANYUMAS.COM, SEMARANG - Churros merupakan makanan khas Spanyol dan juga dikenal sebagai donat khas Spanyol.

Bedanya dengan donat yang dikenal umum yakni berbentuk bulat dan bolong di bagian tengah, churros justru berbentuk panjang dan bertekstur gerigi.

Persamaan mereka ialah bahan menggunakan tepung dan telur dan penggunaan tambahan taburan gula halus maupun saos coklat.

Baik churros maupun donat pun digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.

Satu di antara pedagang yang menjajakan churros ialah Anggara Yogi Candra Dewi.

Ia menjajakan churros melalui jenama produk yang ia miliki, Churrostology yang melapak di Jalan Jolotundo Kota Semarang.

Namun pada beberapa kesempatan festival kuliner, ia menjajakan makanannya di Pasar Semarang Wisata (Pasar Semawis) Kota Semarang maupun di Aloon-Aloon Kauman Kota Semarang.

Adapun harga makanan yang ia bandrol sebesar Rp 15-25 ribu per porsi.

"Churros bisa jadi pilihan jajanan yang disukai anak-anak dan dewasa. Bisa dinikmati dengan cocolan saos maupun hanya dengan taburan gula halus, bahkan tanpa taburan apapun," terangnya pada Tribun Jateng, Minggu (14/5/2023).

Adapun pilihan cocolan yang ia sajikan antara lain cokelat, tiramisu, green tea atau matcha, hingga cappuccino.

Meski demikian, Yogi menyajikan churros dalam beragam bentuk yang menarik seperti berbentuk panjang dengan tambahan saos cocolan bernama signature churros.

Ada pula bites churros yang berukuran kecil dan pendek dengan tumpahan saos dan tambahan remahan kukis, sprinkle, kacang, hingga remahan Oreo.

Loop Churros yang estetik dan fotogenik karena berbentuk simpul besar dengan olesan saos dan taburan warna-warni remahan kukis, sprinkle, hingga remahan Oreo.

"Kami juga ada filled churros, churros dengan isian saos aneka rasa," tambah Yogi.

Meskipun memiliki lapak tetap di Jalan Jolotundo, ia kerap mengikuti gelaran festival kuliner yang diadakan di Kota Semarang.