Berita Banyumas

Wajib Dicoba saat ke Banyumas, Soto Kecik Sokaraja: Berlimpah Kuah, Kaya Rasa Bumbu Rempah

Soto Banyumas merupakan kuliner yang sayang dilewatkan saat berkunjung ke Kota Satria. Satu di antaranya, Soto Kecik Sokaraja.

Penulis: Imah Masitoh | Editor: rika irawati
TRIBUNBANYUMAS/Imah Masitoh
Semangkuk Soto Kecik Dua Rasa di Jalan Jenderal Soedirman Sokaraja, Kabupaten Banyumas, Sabtu (14/5/2022). Di sepanjang jalan ini, banyak ditemukan Soto Kecik yang menjadi ciri khas Sokaraja. 

Ada dua sambal yang ditawarkan saat memesan Soto Kecik Dua Rasa.

Sambal kacang yang menjadi ciri khas Soto Banyumas dan sambal tauco yang memiliki rasa pedas, asin, dan asam.

"Karena pelanggan tidak hanya dari Banyumas, banyak dari luar daerah yang mungkin lebih familiar dengan sambal tauco. Dan, ketika saya padukan dengan Soto Kecik ini, ternyata banyak yang cocok," terangnya.

Sambal tauco sendiri berasal dari kedelai yang di fermentasi sehingga memiliki rasa yang cukup asam.

Sambal tauco ini biasa ditemukan di daerah Tegal, Brebes, Pemalang, dan Pekalongan.

Baca juga: Pelatih Ganda Putra di Piala Thomas Herry IP: Kepala Harus Jadi Kaki, Kaki Jadi Kepala

Baca juga: Hormati Legenda, MotoGP Tak Akan Gunakan Lagi Nomor #46 Milik Valentino Rossi

Baca juga: Geser Thailand, Indonesia Urutan Kedua Klasemen Sementara Perolehan Medali SEA Games 2021 Vietnam

Baca juga: Siap-siap! Harga Telur Ayam dan Mi Instan Berpotensi Naik Gara-gara India Larang Ekspor Gandum

Selain daging sapi, Teguh juga menawarkan pilihan lain sebagai sian, di antaranya babat, kikil sapi, dan daging ayam.

Sementara, untuk menemani semangkuk Soto Kecik, Teguh menyuguhkan pelengkap berupa mendoan.

Menurut Teguh, pelanggannya berasal dari berbagai daerah.

Mengingat, Jalan Jenderal Soedirman merupakan jalur utama yang dilintasi kendaraan ke arah Semarang, Yogyakarta, melalui Sokaraja.

"Sotonya punya rasa enak, kuahnya segar, sambalnya juga mantap," kata Tika, penikmat Soto Kecik Dua Rasa.

Soto Kecik Dua Rasa buka setiap hari dari pukul 07.00 sampai 24.00 WIB.

Semangkok Soto Kecil Dua Rasa dibanderl Rp 20.000 per mangkuk. (*)

Sumber: Tribun Banyumas
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved