Resep Makanan

Diklaim Bisa Jaga Imun Tubuh! Ini Resep Kelapa Muda Bakar Madu ala Peternak Lebah di Banyumas

Es kelapa muda dicampur gula mudah dijumpai di kedai-kedai es kelapa muda. Namun, bagaimana bila es kelapa muda hijau bakar dan dicampur madu?

Penulis: Permata Putra Sejati | Editor: rika irawati
TRIBUNBANYUMAS/PERMATA PUTRA SEJATI
Dasiwan bersama anaknya, Eti Dwi Setianingsih menyuguhkan es kelapa muda bakar madu saat ditemui di rumahnya di Desa Sawangan, Kecamatan Ajibarang, Kabupaten Banyumas, Senin (7/3/2022). 

TRIBUNBANYUMAS.COM, BANYUMAS - Es kelapa muda dicampur gula kelapa atau gula pasir mudah dijumpai di kedai-kedai es kelapa muda.

Namun, bagaimana bila es kelapa muda hijau bakar dicampur madu?

Resep es kelapa muda (kelamud) hijau bakar dicampur madu ini ditawarkan Dasiwan, peternak lebah asal Desa Sawangan, Kecamatan Ajibarang, Kabupaten Banyumas.

Dasiwan dan keluarga sering membuat es kelamud hijau bakar madu untuk menjaga kesehatan tubuh. Mereka meyakini, minuman ini dapat meningkatkan imun tubuh sehingga bisa mencegah penularan virus corona.

Menurut Dasiwan, pembuatan es kelamud hijau bakar madu cukup sederhana.

Baca juga: Berawal dari 3 Ikan Koki, Pemuda Asal Ajibarang Banyumas Buka Toko Ikan Hias Beromzet Jutaan Rupiah

Baca juga: Segarnya Kuah Soto Sangka Asli Banyumas Tanpa Penyedap Rasa, Sudah Ada Sejak 1925!

Baca juga: Unik! di Banyumas Ada Wisata Kebun Buah di Belakang Kandang Ayam

Sebelum disajikan, kelapa muda yang telah dikupas kulit luarnya dibakar di atas bara kayu selama beberapa jam.

Bila tempurung kelapa sudah berwarna hitam, pertanda kelapa tersebut sudah matang.

Dasiwan kemudian mengupas bagian atas kelapa dan menuang air kelapa di wadah baskom yang berisi es.

Setelah itu, dia mengupas daging buah kelapa muda dan memasukkan ke dalam baskom berisi air kelapa tadi.

Selanjutnya, dia menuangkan madu tawon sebagai pemanis, kemudian mengaduk hingga tercampur rata.

Halaman
12
Sumber: Tribun Banyumas
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved