Kuliner Banyumas

Serabi Legendaris Mbok Sur di Jalan Bank Purwokerto Banyumas Tak Pernah Sepi Pembeli, Ada Sejak 1960

Kue serabi tak hanya bisa ditemukan di Solo. Kue yang terbuat dari tepung beras ini juga bisa dijumpai di Banyumas.

Penulis: Permata Putra Sejati | Editor: rika irawati

TRIBUNBANYUMAS.COM, PURWOKERTO - Kue serabi tak hanya bisa ditemukan di Solo. Kue yang terbuat dari tepung beras ini juga bisa dijumpai di Banyumas.

Berbeda dari serabi Solo yang manis, kue serabi di Banyumas memiliki cita rasa gurih karena kelapa parut.

Namun, dimasak dengan sedikit gula merah, serabi ini terasa gurih manis.

Kue sereabi ini dimasak di tungku perapian tradisional yang menjadikan rasa serabi Banyumas khas.

Satu di antara penjual serabi legendaris di Purwokerto adalah serabi Mbok Sur yang sudah ada sejak 1960.

Serabi Mbok Sur ini terletak di Jalan Bank, depan kantor Dinas Kesehatan Kabupaten Banyumas.

Baca juga: Varian Omicron Diduga Sudah Masuk Banyumas, Bupati: 8 Sampel Probable Positif Omicron

Baca juga: Tak Kantongi Izin, Acara Nur Sugik di Sokaraja Banyumas Dibubarkan Paksa Ormas. Videonya Viral

Baca juga: Sudah Berlangsung 17 Hari di Banyumas, 794 Kendaraan Terjaring Operasi Knalpot Brong

Baca juga: Aksi Pencuri di Warung Dekat Polsek Cilongok Banyumas Gagal, Ditemukan Uang Rp 4 Juta di Kantong

Buka setiap hari, mulai pukul 03.30 WIB sampai 11.00 WIB siang, serabi Mbok Sur tidak pernah sepi pembeli.

Serabi ini dibuat Suyarno (65), yang merupakan anak dari Mbok Sur yang sudah meninggal, atau generasi kedua dari usaha serabi tersebut.

Sehari-hari, dia dibantu oleh sang istri, Endang Supiati (63).

"Anak saya akan diwarisi agar dapat meneruskan usaha ini. Sayang karena sudah lumayan dikenal."

Halaman
12
Sumber: Tribun Banyumas
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved