Breaking News:

Berita Ekonomi Bisnis

Begini Sekelumit Repotnya Produksi Gula Semut Kualitas Ekspor di Banjarnegara, Higienis Sejak Awal

Pasar gula semut Koperasi Nira Kamukten Banjarnegara bukan warga lokal, melainkan masyarakat Amerika dan Eropa yang memerhatikan betul higienitas. 

Penulis: khoirul muzaki | Editor: deni setiawan
TRIBUN BANYUMAS/KHOIRUL MUZAKKI
Seorang pekerja di Koperasi Nira Kemukten Kabupaten Banjarnegara sedang memeriksa produk gula penderes menggunakan sistem barcode, Senin (6/12/2021). 

TRIBUNBANYUMAS.COM, BANJARNEGARA - Di dalam Gedung Koperasi Nira Kamukten, Desa Gumelem Kulon, Kecamatan Susukan, Kabupaten Banjarnegara, sejumlah warga sibuk memproduksi gula kelapa serbuk (gula semut), Senin (6/12/2021).

Di bawah lampu benderang, seorang pekerja perempuan telaten mengais kotoran berukuran lembut pada serbuk gula.

Sekilas, gula semut yang sudah diolah penderes di rumah itu telah bersih. 

Baca juga: Kisah Inspiratif Puji Lestari, Lumpuh Karena Tabrak Lari, Jadi Karyawati Teladan RSI Banjarnegara

Baca juga: BLT Kemiskinan Ekstrem Banjarnegara Sudah Dicairkan, Total 1.924 Keluarga Penerima Manfaat

Baca juga: KPK Periksa Wakil Ketua DPRD Banjarnegara terkait Kasus Suap Bupati Nonaktif Budhi Sarwono

Baca juga: Libur Natal dan Tahun Baru, Serulingmas Zoo Banjarnegara Tetap Buka

Tetapi setelah diteliti seksama, masih ditemukan material lain semisal serpihan bekas penggorengan menyerupai titik hitam. 

Meski sangat lembut dan nyaris tak kentara, benda itu harus dibuang untuk memastikan gula steril dari kotoran. 

Tidak cukup sampai di situ, untuk memastikan steril dari logam, sebelum dikemas, gula semut dimasukkan ke dalam mesin bermagnet. 

Tidak seperti pengolahan konvensional, proses produksi gula semut di koperasi ini lebih panjang. 

Maklum, pasar gula semut Koperasi Nira Kamukten Banjarnegara bukan warga lokal, melainkan masyarakat Amerika dan Eropa yang memerhatikan betul higienitas. 

"Sejak awal kami sudah tahu kalau gula semut punya potensi ekspor," kata Susanto, Ketua Koperasi Nira Kemukten Banjarnegara itu kepada Tribunbanyumas.com, Senin (6/12/2021) 

Cara pengolahan yang higienis itu bahkan sejak nira dimasak di rumah warga.

Halaman
123
Sumber: Tribun Banyumas
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved