Breaking News:

Kuliner Purwokerto

Sahoun Ayam, Kuliner Legendaris Purwokerto: Dibuat dari Campuran Aci dan Tepung Beras, Diguyur Kaldu

Padahal ibu kota Kabupaten Banyumas ini memiliki beragam makanan yang jarang ditemukan di daerah lain. Satu di antaranya, Sahoun Ayam.

Penulis: Permata Putra Sejati | Editor: rika irawati

TRIBUNBANYUMAS.COM, PURWOKERTO - Soto Sokaraja dan Mendoan dikenal sebagai makanan khas Purwokerto.

Padahal ibu kota Kabupaten Banyumas ini memiliki beragam makanan yang jarang ditemukan di daerah lain. Satu di antaranya, Sahoun Ayam.

Satu di antara warung sahoun terkenal di Purwokerto adalah Sahoun Pak Kartim, yang terletak di Jalan Kali Putih, Kelurahan Purwokerto Wetan, Kecamatan Purwokerto Timur, Kabupaten Banyumas.

Baca juga: Segarnya Menyeruput Soto Sokaraja Sutri di Banyumas, Simak Videonya

Baca juga: Soto Kriyik Bu Karsini Kuliner Khas Melegenda di Purbalingga. Apa Bedanya dengan Soto Banyumas?

Baca juga: Suka Bakso? Coba Bakso Suguhan Kedai R3 Tegal. Ada 60 Varian Menu, harga Mulai Rp 3 Ribu-Rp 5 Juta

Baca juga: Resep Hari Ini, Mendoan Khas Banyumas, Dimasak Setengah Matang Sesuai Namanya

Sahoun Pak Kartim sudah ada sejak 1970 dan saat ini, memiliki lima cabang yang tersebar di Purwokerto.

Sahoun merupakan sejenis mi yang mirip kwetiau namun memiliki tekstur lebih kenyal.

Mi Sahoun terbuat dari campuran tepung aci atau tepung kanji, tepung beras, dan bumbu gurih. Adonan ini kemudian dikukus.

Setelah matang, kemudian dipotong-potong seukuran kwetiau.

Sahoun disajikan bersama suwiran daging ayam, kemudian diguyur kuah yang dibuat dari kaldu ayam.

Sahoun Ayam, makanan khas Purwokerto, yang terbuat dari tepung aci dan tepung beras.
Sahoun Ayam, makanan khas Purwokerto, yang terbuat dari tepung aci dan tepung beras. (TRIBUNBANYUMAS.COM/PERMATA PUTRA SEJATI)

Tidak boleh ketinggalan, taburan daun bawang dan sambal merah yang menambah cita rasa.

Makanan ini terbilang langka dan jarang ditemukan di Purwokerto.

Halaman
12
Sumber: Tribun Banyumas
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved