Resep Masakan, Seblak Mercon Cocok Dimasak Ketika Hujan

TRIBUNBANYUMAS.COM- Resep masakan seblak mercon cocok dimasak ketika hujan.

Seblak merupakan makanan khas Sunda, Jawa Barat.

Seblak mempunyai cita rasa gurih dan pedas ini berbahan dari kerupuk basah yang dimasak dengan sayuran.

Tidak hanya dengan sayuran saja yang bisa dicampur dengan seblak, makanan ini juga bisa dicampur dengan telur, olahan daging sapi atau daging ayam.

Berikut bahan dan cara membuat seblak mercon:

Sajian makanan untuk 3 porsi.

Seblak Mercon

Bahan:

100 gram kerupuk kanji oranye, direndam

1 butir telur, dikocok lepas

300 gram ceker ayam

50 gram macaroni

5 bakso keju

5 chikuwa

5 crabstick

5 bakso sapi

1 liter air

2 sendok makan garam

1 1/2 sendok teh merica bubuk

2 sendok teh gula pasir

1 batang daun bawang, diiris

2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah cabai merah besar

5 buah cabai keriting

4 cm kencur

Bahan Tambahan:

5-8 buah cabai merah besar, belah dua

Cara Membuat Seblak Mercon:

1. Tumis bumbu halus sampai harum.

2. Masukkan ke dalam rebusan ceker.

3. Rebus sampai empuk. Masukkan bakso-baksoan. Aduk sampai matang.

4. Tambahkan kerupuk. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula. Aduk rata.

5. Masukkan daun bawang dan cabai. Masak sampai matang.

Selamat mencoba..

Berikut video cara membuat seblak mercon:

(*)